Ingrédients : pour 6 brochettes

 

200g de carpaccio au boeuf (soit l'équivalent de 18 tranches)

200g de fromage, type émmental ou gouda

4 c-à-c de sauce yakitori (mélange de vinaigre de riz, de sauce soja et d'huile de sésame)

 

Préparation :

 

Disposez les tranches de viande dans le fond d'un plat large

Recouvrez-la de la sauce et laissez mariner pendant une heure minimun au réfrigérateur

Pendant ce temps, coupez en gros dés le fromage

Puis, piquez-les à l'aide de batonnets à brochette

 

Une fois la marinade finit, entourrez une à une les brochettes de fromage par les tranches de boeuf (soit 3 tranches p/ brochette)

 

Une fois, les brochettes terminées, les faire cuire à la plancha ou à la poêle, avec un filet d'huile de sésame, ou d'olive

Faites-les saisir 1 à 2 minutes de chaques côtés et servir