Préparation :

 

Lavez les pommes de terres et les mettre non épluchées dans une casserole

Couvrez-les d'eau froide salée et faites-les cuire, jusqu'à ce que la pointe de votre couteau y entre facilement

Cuire les oeufs pendant 10 minutes

 

Pendant ce temps, préparez votre mayonnaise maison

Lavez et coupez en dés la tomate

Ciselez l'échalotte et le persil

Coupez en fines rondelles les cornichons

Coupez en cubes le cervelas, ou émiettez le thon en boîte

 

Une fois les pommes de terre et les oeufs cuits et refroidis, coupez-les en dés

 

Mélangez le tout et salez, poivrez à votre convenance

 

Réservez au réfrigérateur

 

 

 

 

Bon appétit !