Préparation :

 

Mettre le beurre dans un bol et faites le fondre dans le micro-onde, puis réservez-le

 

Récupérez les zestes du citron et pressez-le ensuite

 

A l'aide d'un chinois, tamisez la farine et la levure chimique

 

Mélangez les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse

 

Ajoutez le zeste, le jus de citron, le beurre et le lait

 

Mélangez, puis ajoutez la farine et la levure

 

Préchauffez le four à 220°C et réservez au réfrigérateur la préparation

 

Une fois les 20 minutes d'attente passées, mettre la pâte dans les moules à madeleine, remplie au 3/4

 

Baissez la T°C du four à 200°C et enfournez pendant 10 minutes, jusqu'à l'obtention de madeleines dorées et gonflées à souhait.

 

 

 

Laissez refroidir et dégustez !